Гуляш из свинины с овощами

Гуляш — традиционное венгерское блюдо, вошедшее в мировую кухню. Представляет собой густое рагу из мелко нарезанной свинины, обжаренной с луком, морковью, болгарским перцем и специями. Дополнительный аромат блюду придает длительное томление, при котором мясо становится необыкновенно нежным и сочным.