Вторые блюда
Котлеты домашние
Наши домашние котлеты сделаны из свежего фарша, обогащенного хлебом, молоком и специями. Они обжарены до хрустящей корочки и готовы подарить Вам непередаваемое чувство домашнего уюта и тепла. Позволяют насытиться и восстановиться силами после напряженного трудового дня.
Отбивная криная с помидорами
Отбивная куриная с помидорами Для приготовления этого блюда используются куски куриной грудки, которые отбиваются до нужной толщины и слегка панируются. Затем они обжариваются до готовности и сервируются с кружочками свежих помидоров. Такая подача делает блюдо привлекательным и вкусным одновременно.
Чахохбили
Грузинское блюдо, представляющее собой рагу из курицы, обжаренной с большим количеством лука, помидоров и специй. По сути, это тушеная курица, приготовленная особым образом. Традиционно чахохбили готовят с большим количеством репчатого лука, что придает блюду специфический вкус и аромат. Томаты придают блюду кисло-сладкую нотку, а специи (чаще всего используют кинзу, хмели-сунели, лавровый лист и перец) завершают картину.
Печень куриная в сметанном соусе
Готовится из нежной куриной печёнки, обжаренной с лучком и потом протушенной в ароматном соусе из густой деревенской сметаны. Добавляются чеснок и соль, а иногда и белые грибы для дополнительного аромата. Получается умеренно калорийное, нежное и сочное блюдо, содержащее большое количество железа и белков.
Котлета рубленная с зеленью
Это блюдо представляет собой котлету, изготовленную из измельченного фарша, приправленную свежей зеленью и панировку. Она обладает приятной текстурой и насыщенным вкусом, что достигается благодаря наличию различных специй и зелени. Рубленая котлета с зеленью идеальна для быстрого и сытного перекуса в течение рабочего дня.
Курица по-французски
Французская интерпретация знакомого нам блюда «мясо по-французски»: курицу режут крупными кусочками, смазывают соусом бешамель и отправляют в духовку. Часто поверх добавляется слой тертого сыра и снова отправляется в печь, пока поверхность не зарумянится. Финальный штрих — это французская кухня, обладающая своими секретами и особенностями, что выделяет блюдо на фоне других вариантов приготовления курицы.
Филе фыбы бриз
Высококачественное филе белой рыбы (судака, трески или сома), подготовленное с использованием французских техник. Сначала оно слегка присыпается солью и свежемолотым чёрным перцем, затем погружается в льезон (смесь молока и яиц) и панируется в муке с ароматными травами (тимьян, розмарин, эстрагон). Затем филе аккуратно обжаривается на сковороде до золотистого цвета и доводится до готовности в разогретой духовке. Получившееся блюдо — нежное, сочное и ароматное, замечательно подходит как основное блюдо для обеденного перерыва.
Поджарка из крицы с болгарским перцем
Сытное и быстрое блюдо, которое идеально подходит для рабочих обедов. Мелко нарезанные кусочки куриного филе сначала обжариваются до золотистой корочки, затем добавляются кольца болгарского перца, помидоры и специи. Всё это тушится до полной готовности, наполняя помещение соблазнительным ароматом. Такое блюдо радует глаз яркими красками и вкусовыми ощущениями, поскольку сочетающее в себе мягкость курицы и сладость болгарского перца.
Фрикадельки в томатном соусе
Небольшие круглые фрикадельки, сделанные из натурального фарша и специй, помещены в густой ароматный томатный соус. Соус готовится из свежих помидоров, лука, чеснока и специй, придавая блюду богатый вкус и аромат. Такие фрикадельки отлично подойдут для быстрых и удобных приемов пищи, обеспечивая насыщенность и удовлетворение.
Бифштекс с яйцом
Настоящий бифштекс из свежей говядины, приготовленный на гриле или сковороде до состояния medium rare, покрытый хрустящей корочкой и дополненный целым яичком всмятку. Яйцо, расположенное поверх стейка, мягко растекается, дополняя сочность мяса. Это классическое блюдо английской кухни, полюбившееся многим россиянам.
Крылья криные барбекю
Это американские крылья, обожаемые всеми поклонниками уличной еды и спортивных мероприятий. Крылья сначала замариновываются в специальном соусе барбекю, содержащем сахар, уксус, кетчуп и специи, затем подвергаются быстрой обжарке или запеканию в печи. Результат — нежное мясо, покрытое яркой и ароматной корочкой с пряным вкусом.