Сочная капуста

Белокочанная капуста, мелко нашинкованная и медленно тушёная с добавлением небольшого количества масла и специй. Тушение продолжается до тех пор, пока капуста не достигнет оптимальной степени мягкости, сохраняя при этом свои природные соки и витамины. Подходит как отдельное блюдо или дополнение к первым и вторым блюдам.